Cucina（クチーナ）って？

Cucinaとはイタリア語で、キッチンを意味します。
気兼ねなくおいしい料理とお酒を楽しんでいただこうと、リラックスできる雰囲気づくりを心掛け命名しました。

都会のど真ん中に在るビルの片隅にひっそりと佇む小さなお店ですが、お酒が好きで、料理が好きで、人が好きなマスターが毎日工夫を凝らした品々で皆様のお越しをお待ちしています。

料理とお酒

茹であげパスタに手作りピッツアと来れば「イタ飯屋さん？」と思われそうですが、さにあらず（笑）。
ゴーヤーチャンプルーにラフテー（沖縄風豚の角煮）はたまた青椒牛肉絲や回鍋肉もありで、これではいったい何屋さんかよく判らなくなってしまいますが（作っている本人も実はよく判っていないらしい…(ﾟOﾟ;) ）和洋中華ジャンルを問わず、その時々の旬の食材で美味しく健康的な料理を提供することができればいいなと創作に明け暮れる毎日です。
自信はあってもさり気なく、お客様の無理難題（え？）を事も無げにクリアしていくことに実は密かに悦に入っているのです。
その日ある食材で出来るものでしたらメニューに無くてもチャレンジしますよ♪　
（注：忙しい時を除く）

毎日欠かさず手入れされたサーバーで抽出する「キリン・一番搾り 生」本当においしい生ビールを飲みたい方はぜひお試し下さい。
今、熊本でブレイク中の芋焼酎をはじめ地元の米焼酎や沖縄の泡盛などのスピリッツ類。
全国各地の銘酒・珍酒、ウイスキー＆バーボンに各種カクテル…etc　お酒もこれまた欲張ってみました。もちろんワインも美味しいところをセレクトして置いています。

音楽

この店で鳴っている曲はほとんどが70年代後半〜80年代初頭のアメリカンポップス。
マスター自身が青春時代にリアルタイムに聞いて育った、良き時代の珠玉の名作達ばかりです。
できればこれらの曲に涙する事ができるようなロマンチックな中年(！)の方々にぜひお越し頂きたいものです。　　　（カラオケは有りません。念のため）

Eagles/Chicago/10cc/ABBA/TOTO/StevieWonder/CCR/Kiss/America/BeeGees/
FleetwoodMac/K.Rogers/L.Richie/JanisIan …etc

店内

その名の通りビルの屋上にある「ペントハウス」を利用して出来たお店です。小さなカウンターには7名分の席しか有りませんが、まったりとした時間を楽しんでいただくにはこれくらいの方がかえって良いのかも知れません。
でも、お望みのお客様には個室も用意してあります(！) 6名収容の個室はプライバシー最優先でお客様のご希望に合わせ、必要なときのみサービスに参ります。
また、店外には屋上の「ルーフガーデン」も設置しました。晴れた夜ならさわやかでオープンエアーな雰囲気をお楽しみいただけます。